星期天的晚上

尸体再现 · 发表于 2011-3-15 22:20

greenwind512 · 发表于 2011-3-15 22:23

厉害。。。
说下步骤，我上次咋就炸成一片糊状了，郁闷。

麦客大山 · 发表于 2011-3-15 22:23

俺还没吃晚餐的

吖頭--丹 · 发表于 2011-3-15 22:53

唉，鱼儿真可怜。

吖頭--丹 · 发表于 2011-3-15 22:53

炸了还要放上辣椒再煮。

小波 · 发表于 2011-3-15 23:10

这鱼吃起好安逸哟

麦客大山 · 发表于 2011-3-15 23:19

回复 2# greenwind512

那是你技术太不好了~~
看样子连正常水平都还没达到

yc一凡 · 发表于 2011-3-16 07:10

送点过来吧！！！！！！！！！！！！！！！！！

麦客小魚 · 发表于 2011-3-16 07:39

真是个残忍的主啊。

淮山 · 发表于 2011-3-16 08:38

没得吃，昨晚还是川菜酸菜鱼

枯麦叶 · 发表于 2011-3-16 09:09

我就喜欢这口，不好！口水要下来了

。

莫忘 · 发表于 2011-3-16 15:14

好吃，加上点小酒，也是人生一大好事！

思考360' · 发表于 2011-3-16 16:07

我老家也有好多这样的鱼。。。。口水中

尸体再现 · 发表于 2011-3-17 10:10

厉害。。。
说下步骤，我上次咋就炸成一片糊状了，郁闷。
greenwind512 发表于 2011-3-15 22:23

其实很简单,在炸之前,鱼放适量芡粉(最好买散装的,袋装的不怎么粘)和盐码好,不宜过多, 等油烧到有五成热,关火,下鱼,开始低温炸,炸好,捞起来,,开火,油有6成热,小火,高温快速炸一次, 金黄,捞起.然后锅内多余的油倒去,留少许,中小火,倒入鱼和加辣椒面,花椒油,可以适量加点盐,,开始翻炒,闻到辣椒香味就可以起锅了..,火候主要还是看自己掌握了

俺是文盲 · 发表于 2011-3-17 13:51

哎呀，我的口水呀。。。

是两道菜来的，不是炸了再煮。。。

尸体再现 · 发表于 2011-3-17 14:08

哎呀，我的口水呀。。。

是两道菜来的，不是炸了再煮。。。
俺是文盲发表于 2011-3-17 13:51

对, 第二道是du的鱼.

尸体再现 · 发表于 2011-3-17 14:09

我老家也有好多这样的鱼。。。。口水中
思考360' 发表于 2011-3-16 16:07

以后有机会，到你老家去钓哈,只钓白条子

米沌 · 发表于 2011-3-17 16:16

很久没见过这种小鱼了，小的时候在老家经常有得吃，现在河都被污染了。。

麦田王子 · 发表于 2011-3-17 16:32

口水中

平常心 · 发表于 2011-3-17 20:48

口水直流三千尺。。。