收集年夜饭私房菜

liguocheng · 发表于 2012-1-12 14:36

快过年啦，大家有什么私房菜都亮出来分享一下哈，过年的时候做上几道，岂不美哉……

我分享一个糖醋排骨

1、把排骨洗净，过热水，放入姜和一些绍兴老酒
2、过了热水后的排骨，再稍微地冲洗下，把过水过程中凝结的血块洗掉
3、将排骨再次放入开水中，放入几片生姜，煮大约40分钟，基本全熟后，捞起，晾干
4、开油锅，等油到达6成热的时候，将已经沥干的排骨放入油里炸至金黄香脆，大约用时15-20分钟
5、将沥出油锅的排骨静置，同时准备调汁儿
6、3勺醋，4勺糖，3勺水，1勺姜末，搅拌均匀后，放入油锅中调汁儿，3分钟后即可现汁儿状出现
7、快速放入炸好的排骨，与汁儿一同翻炒，让排骨全部裹上汁儿，同时撒上白芝麻，裹匀后，即可出锅
糖醋排骨.jpg

丫丫baby · 发表于 2012-1-12 14:37

要我的可乐鸡翅吗？

liguocheng · 发表于 2012-1-12 14:38

回复 2# 丫丫baby

可以的哇，露两手吧

丫丫baby · 发表于 2012-1-12 14:40

回复丫丫baby

可以的哇，露两手吧
liguocheng 发表于 2012-1-12 14:38

找我的徒弟薇薇要制作方法吧~~

叶子薇薇 · 发表于 2012-1-12 14:49

同求，，坐等。。。。

网络麦田人 · 发表于 2012-1-12 15:02

叮叮叮我爱吃

叶子薇薇 · 发表于 2012-1-12 16:24

找我的徒弟薇薇要制作方法吧~~
丫丫baby 发表于 2012-1-12 14:40

选的鸡翅一定要有鸡毛的，介个才好吃。。。

loneliness1985 · 发表于 2012-1-12 16:30

需要我的嘛

时间空间 · 发表于 2012-1-12 16:38

引诱我...................

零点1989 · 发表于 2012-1-12 16:43

这福利不要太好啊。哈哈。

雨茩 · 发表于 2012-1-12 19:07

年夜饭的诱惑

伊川 · 发表于 2012-1-12 21:22

屏幕都是口水了

my麦 · 发表于 2012-1-12 21:44

我看不见，我闻不见，所以。我果断的什么都不知道

361我来也 · 发表于 2012-1-13 10:33

你要做了给我们吃么

liguocheng · 发表于 2012-1-13 11:19

回复 14# 361我来也

还是你了解我呀……哈哈

阿兵哥 · 发表于 2012-1-13 21:18

找我的徒弟薇薇要制作方法吧~~
丫丫baby 发表于 2012-1-12 14:40

我也要.......

丫丫baby · 发表于 2012-1-15 15:13

有机会做可乐鸡翅给大家吃哦~~嘻嘻